ストウブ鍋の密封力と保温力を活かしてポトフを作ろう 今回は28cm浅型鍋(ブレイザーとも呼ばれる）で豚の肩肉と野菜のポトフを作りました。 すごく美味しくできたのでレシピを。 肉が箸で切れる程柔らかくなって、野菜が甘い！ …