栄養価も高いパプリカをどんどん使いまわそう！ パプリカってキレイですよね！味も大好き。 スーパーに行くと普通、赤黄緑などの色違いのものが3個ひとパックになっていて、1〜１.５ポンドぐらい。 大きさも揃って形も良いですが、…

塩麹キャベツ入りサーモン餃子のレシピ 家族の一番好きなメニューの１つ、餃子！ 幸せじゃないですか、熱々の餃子を頬張っている時って。 豚肉が一般的ですが、我が家では餃子といえばサーモンなんです。 これが低カロリーなだけじゃ…

ナイフを汚さないでどうやってどら焼きをキレイに切る？ 週末なのでどら焼きを買ってきました。 日本の会社がイギリスで作っているどら焼きですが、なかなか美味しいんですよ、これが。 ずっしり重いオーソドックスな感じではなく、軽…

時短・簡単！ぶっかけカッペリーニレシピ 暑い時ってキッチンになるべく立っていたくないですよね。 素麺だろうが蕎麦だろうが、乾麺を茹でるのにお湯を沸かすのも辛い。 そんなときによく作るのがこれ、そうめんサラダならぬ、ぶっか…

今週イギリスはイキナリ真夏になりました！ スコットランドでは30度にもなった！なんて大騒ぎ。 日本から見たら「何言ってんだ、30度ぐらいで」っていうところでしょうか。 でも慣れてないですからね〜、そんな暑さに。 皆んな茹…

どうやって生クリームでデコしたケーキにどうやってラップをかけますか？ 冷蔵庫で保存する時、匂いうつりを防ぐためにもちゃんとラップしたいですよね。 もちろんデコレーションにくっつけずに。 先日、我が家のバースデーガールから…

イギリスの定番料理フィッシュケーキ (Fishcake) 定番家庭料理の一つですがケーキと言っても甘くない。 魚入りのオーブン焼きコロッケをこう呼びます。 油で揚げたコロッケに比べてカロリーも低くて手間いらず。 そして何…

簡単グリッシーニでイタリア〜ンなディナーを

ハーブを使った料理もスッキリ味の代表料理。 その名も、「サバのオーブン焼き、焼きトマトソース、バジルちぎってのせただけ」 今回はお手軽な冷凍のサバの切り身を使用。もちろん新鮮なものがあれば生をどうぞ。 1. 水に塩と砂糖…

パプリカピクルスと茹で鶏胸肉で速攻ディナー！ パプリカピクルスと茹で鶏胸肉、どちらも作り置きしておくと超便利ですよ！ 急いで家に帰ってからソッコー15分で出来るスピードメニュー、 茹で鶏胸肉のパプリカソース添え。 あるも…